پس با این حساب ارد قنادی هم برای اصلاح سبکی ها مجاز نیست

سلام.آرد قنادی را بعضی‌ها آرد سه صفر، آرد شیرینی پزی و یا حتی آرد نودل صدا می‌کنند، هیچ فرقی ندارد، فقط بدانید که آردی است فوق‌العاده سبک با گلوتنی پایین و بدون سبوس.

آرد گندم سمنو هم آرد کامل نیست .

آرد کامل گندم اشکالی نداره ، ولی آرد قنادی را نمیدونم ترکیبش چیه ؟ آرد سفیده ؟